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2013年11月

2013年11月11日 (月)

グランドメニューが新しくなります。

もうすぐ、冬のメニューに変わります。寒くなってきたので、温かいメニューを多くしていきたいと思います。

 

 

2013年11月 9日 (土)

葱の王様入荷!

Photo 群馬の下仁田葱 すごく太いです。

毎年この季節になると単品メニューに登場します。

焼くと甘味が出るので、ごま油を塗って香ばしく焼いております。

何をしても美味しいので、また遊び心で創作料理をしてみたいと思います♪

 

2013年11月 8日 (金)

Photo_2

皆様、おはようございます。

今日は思い切って石川の加能カニを仕入れました。

喜んで頂ければいいな~

他にも美味しい物

 いろいろ入っています。お待ちしてます♪

Photo_5

Photo_6 Photo_3

地物カニ 解禁!

Photo 本日地物カニ解禁!という事で
朝一で仕入た香箱カニ達。

勢いついてたくさん仕入れちゃいました。

茹でて酢で頂くのが一番だと思いますが・・・

たくさんあったんで、いろんなメニューにトライ♪

という訳で

香箱カニたっぷりクリ~ムコロッケ チーズ風味 

香箱カニの炊き込みご飯

今日は気まぐれでこの2品を作ってみました。

お陰様で今日仕入れた香箱カニはほぼ完売です!

明日はまた仕入れて、また頑張ります♪

 

 

2013年11月 7日 (木)

前から気になっていた所へ

Photo 金沢大地さん 以前からこちらの会社が気になっていました。
こだわりがすごく、良さそうな品物ばかり。

まずは調味料などを買って、料理を作ってみようと思います。

購入した品物

・奥能登海水塩

・有機醤油仕立て 柚子ポン酢

・有機醤油 濃い口

・えびせん茶漬け

・加賀味噌

・有機米でつくった塩麹

・オーガニックコシヒカリ

 

楽しみですね~(^O^)

2013年11月 1日 (金)

ブログ始めました。

10月も終わり、すっかり寒くなってきました。

食材も冬の物が結構並んでいますね。北陸の美味しさをたくさんの方に味わってもらいたいですね。

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